Refuge de la lavey, page culinaire

A partir de quelques éléments de  base, les gardiens prennent un malin plaisir à jouer les grands sorciers au   dessus de leurs gamelles. Ils sont bien sûr toujours accompagnés de leur  troupe de petits pots magiques renfermant milles saveurs. Et c'est ainsi qu'au fil des jours,  vous pourrez déguster des petits plats ou certaines compositions de saveurs + ou - salées ou sucrées dont nous ne pouvons dévoiler ici tous les secrets (notre instinct ne nous permet pas de réaliser 2 fois la même recette...plaisanterie...)
Voici quand même quelques exemples qui, nous l'espérons, éveilleront tous vos sens.

 
Des soupes :
  • orties (selon saison)
  • aux herbes vertes
  • aux légumes genre paysanne
  • au pistou
  • à l'oignon
  • à la tomate
  • et...à l'inspiration avec les moyens du bord !!
Des viandes garnies ou poissons :
  • Tajine
  • Couscous
  • Rôti de porc sauce pommes curry accompagné de riz basmati parsemé de persil et cacahuètes concassées
  • Aïoli
  • Poisson en papillote
  • Lasagnes ou moussaka
  • et ...tous les nouveaux essais motivés par nos envies du moment
Des petits plats :
  • Salade verte du jardin
  • Plateau montagnard composé de potage ou salade au choix, charcuterie et fromage.
  • des crêpes garnies
  • des tartes salées (du nouveau cette année...)
  • La traditionnelle  omelette nature aux fines herbes ou composée.
  • assiette de fromages
Les douceurs :
  • La spécialité de la gardienne : le fondant au chocolat servi sur son lit de crème anglaise ou coulis d'orange.
  • Tartelette aux myrtilles
  • les crêpes sucrée ou fourrée de confiture de myrtille
  • Du fromage nature, aux myrtilles ou au miel d'acacia, pignons et amandes
  • Et puis selon l'humeur des gardiens vous pourrez trouver : de la tarte Tatin, de la tarte au citron, du Tiramisu, des charlottes, du crumble, clafouti aux fruits, forêt noire etc ...

 
 

Photos : Bertrand Bodin/Bruno Bouchard - Droits Réservés
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